سال انتشار: ۱۳۹۴

محل انتشار: اولین همایش ملی تخصصی علوم کشاورزی و محیط زیست ایران

تعداد صفحات: ۴

نویسنده(ها):

سحر جلیلی – استادیار گروه تخصصی فرآوری محصولات شیلاتی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آبادان.
بهنام برومند – کارشناس ارشد، فرآوری محصولات شیلاتی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آبادان.
مرتضی سوری – کارشناس ارشدتکثیر و پرورش، مسئول تکثیر و مولد سازی میگو، شیلات استان خوزستان

چکیده:

افزایش تقاضا برای آبزیان و محدود بودن ذخایر دریایی موجب گردیده تا آبزی پروری به عنوان مهمترین راه تامین پروتئین مورد نیاز جمعیت رو به رشد جهان از طریق بازسازی ذخایر دریایی، تولید پروتئین و افزایش درآمد ساحل نشینان به ویژه در کشورهای کم درآمد مورد توجه قرار گیرد.در سال های آتی تولید از طریق آبزی پروری به ویژه گونه های نظیر میگو رشد دو رقمی خواهد داشت و تولید آبزیان دریایی به عنوان منبع اصلی منابع پروتئینی خوراکی، پیشی خواهد گرفت. بر اساس برآوردهای فائو در صورتی که مصرف سرانه آبزیان ثابت بماند، در سال 2030 چهل میلیون تن بیش از تولید کنونی، مورد نیاز جامعه بشری برای تامین پروتئین از منابع گوناگون آبزی خواهدبود. صنعت پرورش میگو در ایران صنعت نوپایی است که در سال های اخیر با چالش های زیادی روبرو بوده است. : در حوزه مسائل اقتصادی داخل کشور عوامل متعددی وجود دارند که باعث بالارفتن قیمت تمام شده میگوی پرورشی می گردد. پاره ای از عوامل تاثیر گذار که خارج از کنترل تولیدکننده است. .مناسبات شرایط اقتصادی داخلی و جهانی، مسائل اقتصادی داخل کشور، بالا بودن نرخ سود تسهیلات بانکی و کمبود سرمایه گذاری خارجی بخشی از چالش های اقتصادی موجود در این صنعت معرفی شده اند.