دانشمندان گونهٔ دوم پیازهای وحشی را کشف کردند و بحث چنددههای را به پایان رساندند
برداشت بیش از حد باعث بروز نگرانیهای حفاظتی برای یک گیاه که بهطور گسترده جمعآوری میشود، اما پژوهشگران میگویند که بینشهای ژنتیکی دقیقتر میتواند از تلاشهای حفاظتی مؤثرتر پشتیبانی کند.
سالها جامعهٔ پیازهای وحشی دربارهٔ تعداد واقعی گونهها اختلاف نظر داشت. برخی اصرار داشتند که این گیاه تنها یک گونه است. دیگران استدلال میکردند که پیازهای وحشی میتوانند تا چهار گونه متمایز را شامل شوند.
پژوهش جدیدی که توسط دانشمندان دانشگاه پناستیت بیور رهبری میشود، اکنون اولین شواهد ژنتیکی را ارائه میدهد که نشان میدهد حداقل دو گونه متمایز پیازهای وحشی وجود دارند.
نتایج خود را اخیراً در PLOS One منتشر کردند.
گیاهی محبوب تحت فشار
پیازهای وحشی، که به عنوان «ترههای وحشی» نیز شناخته میشوند، بومی جنگلهای شرق آمریکای شمالی هستند. آنها شبیه پیازچههای سبزاند اما طعم سیر قویای دارند. محبوبیت آنها در میان جستجوگران و سرآشپزهایی که به مواد اولیه بومی علاقهمندند، در سالهای اخیر افزایش یافته و در برخی مناطق این تقاضا منجر به برداشت بیش از حد شده است.
پیازهای وحشی به جنس Allium تعلق دارند که شامل پیاز، سیر و گونههای مرتبط دیگر نیز میشود. مطالعات پیشین بررسی کردند که آیا پیازهای وحشی بیش از یک گونه دارند یا نه، اما در نهایت به این نتیجه رسیدند که تنها Allium tricoccum وجود دارد. پروفسور دانشیار زیستشناسی دانشگاه پناستیت بیور، سارا نیلسون، گفت که دشواری تشخیص بین گیاهان شبیهبهیکدیگر مدتها باعث بروز عدم قطعیت دربارهٔ تعداد واقعی گونههای پیازهای وحشی شده است.
ژنشناسی منازعهٔ طولانی را حل میکند
«تنها یک مطالعهٔ ژنتیکی دیگر دربارهٔ پیازهای وحشی انجام شده است و ابزارهای استفادهشده در آن زمان به اندازه کافی دقیق نبودند تا تفاوتهایی که ما یافتیم را شناسایی کنند»، نیلسون گفت و توضیح داد که گروه او از «نشانگرهای میکروسناتل» در تحلیل خود استفاده کردهاند.
نشانگرهای میکروسناتل بخشهای کوتاه و تکراری DNA هستند که میتوان بهراحتی در آزمایشهای آزمایشگاهی شناسایی کرد. با استخراج و تجزیه و تحلیل DNA از نمونههای گیاهی، پژوهشگران میتوانند مکان این توالیهای تکراری را شناسایی کنند، نیلسون توضیح داد. مقایسهٔ این نشانگرها بسیار سریعتر از بررسی میلیاردها جفت باز DNA است که توالی کامل را تشکیل میدهند و به دانشمندان امکان میدهد تا تفاوتهای ژنتیکی معنادار را بهصورت کارآمدتر شناسایی کنند.
نیلسون این فرآیند را به ارزیابی دو کتابی که از بیرون بهنظر یکسان میآیند تشبیه کرد. بهجای خواندن هر دو کتاب کلمه به کلمه برای یافتن تفاوتها، او گفت، دانشمندان میتوانند چیزی شبیه فهرست مطالب را مقایسه کنند تا بهسرعت متوجه تفاوتها شوند.
شواهدی برای گونهٔ دوم پیازهای وحشی
نیلسون گفت که در نمونهها تنوع ژنتیکی کافی یافتند تا وجود گونهٔ دوم پیازهای وحشی به نام Allium burdickii را تأیید کنند. نمونههای Allium burdickii از نظر ژنتیکی با نمونههای Allium tricoccum متمایز بودند، حتی زمانی که این نمونهها از همان مکان جمعآوری شده بودند.
نیلسون گفت که این کشف عمدتاً به این دلیل ممکن شد که او در جنوبغربی پنسیلوانیا زندگی و کار میکند، جایی که او نمونههای اولیه Allium burdickii را جمعآوری کرد. تا بهحال، Allium burdickii تنها در جنوبغربی پنسیلوانیا و ایالات غربی آن یافت شده است.
«من اینجا زندگی و کار میکنم و توانستم کار میدانی بیشتری اینجا انجام دهم و آن را اینجا پیدا کردیم»، نیلسون گفت. «این اهمیت داشتن اعضای هیئت علمی در سراسر ایالت است؛ وقتی واقعاً ریشه در یک مکان داشته باشید، آن را بهتر میشناسید.»
علاوه بر این، پژوهشگران دریافتند که میزان تنوع ژنتیکی بین گونهها و همچنین میان جمعیتهای داخلی هر گونه متفاوت است.
پیامدهای حفاظتی برای جمعآوری
نیلسون گفت که این کشف میتواند در حمایت بهتر از برداشت پایدار و مدیریت اراضی بهمنظور حفظ این گیاهان مؤثر باشد. او توضیح داد که پیازهای وحشی نه تنها از نظر آشپزی اهمیت دارند، بلکه جمعآوری آنها برای برخی گروههای بومی و جوامع آپالاچی از ارزش فرهنگی بالایی برخوردار است.
«ما اهمیت فرهنگی این گیاهان را میدانیم و میخواهیم بتوانیم از شیوهٔ جمعآوری برای این گروهها محافظت کنیم»، نیلسون گفت.
یکی از عوامل اصلی برداشت بیش از حد این است که پیازهای وحشی از اولین گیاهانی هستند که در اوایل بهار میرویند، زمانی که محصولات تازه کمیاباند و همه مشتاقند آن را در منو داشته باشند، نیلسون گفت. جمعکنندگان تمام گیاه، از جمله ریشهها، را میبرند زیرا سرآشپزها همهٔ آن را استفاده میکنند. اما این یک مشکل است چون رشد کامل پیازهای وحشی هفت سال طول میکشد.
نیلسون پیشنهاد کرد که مردم تنها آنچه نیاز دارند جمعآوری کنند و منتظر بمانند تا پیازهای وحشی بهطور کامل رشد کنند پیش از برداشت. او گفت که پیازهای وحشی بهراحتی رشد میکنند اگر آب کافی داشته باشند و در منطقهای سایهدار از جنگل کاشته شوند؛ بنابراین کاشت پیازهای جدید میتواند به تلاشهای حفاظتی کمک کند.
«ما مخالف جمعآوری نیستیم»، او گفت. «ما در حال تشویق آموزش برای برداشت پایدارتر و انتظار برای زمان مناسب برداشت هستیم.»
پژوهش نیلسون گسترشی از کاری است که او در سال ۲۰۱۸ آغاز کرد، زمانی که وزارت حفاظت و منابع طبیعی پنسیلوانیا به او یک کمکهزینهٔ پژوهشی اعطا کرد تا تعیین کند آیا پیازهای وحشی گونهای آسیبپذیر هستند یا خیر.
مرجع: «نشانگرهای میکروسناتل جدید دو گونه پیازهای وحشی (Allium tricoccum Aiton Complex, Amaryllidaceae) را متمایز میکنند و تنوع در تکثیر کلونی و تنوع ژنتیکی بین گونهها و میان جمعیتها را نشان میدهند» توسط سارا ای. نیلسون، مت سی. استپ، اریک پی. بورخارت، هاروی بالارد، ایزرا هیوستون، بیناِس. سیتپو، هیلی ولمیروویچ و مالیا کوستا، ۸ اکتبر ۲۰۲۵، PLOS ONE.
DOI: 10.1371/journal.pone.0332086